ドクス・オィスター・バー
Docks Oyster Bar
Subway/S,4,5,6 to 42nd St.Gtrand Bentral
平均的なディナーの料金 ＄３０〜５０
雰囲気 家庭的／気さく
シーフード中心。ガラス張りの店内は、騒々しくてもうひとつ落ち着きが無い。ウエイターにプエトリカンが多いせいか、高級感からは程遠いのが残念。しかし提供する料理は秀逸。日本人びいきのオーナーだそうで、日本語のメニューも今のところはある。あんまり競争相手の無い、ある意味では難しい地帯で独自の路線を堅持し、頑張っている優秀なレストランである。僕のお薦めは、大きなエビ料理。サーモンなどの魚のグリル。ワイン類も堅実で、魚に合う種類が慎重に選ばれている。
エドワーディアン・ルーム
Edwardian Room
The Plaza Hotel,768 Fifth Ave.(59th St.)212-546-5310
Subway/N,R to 5t Ave.
平均的なディナーの料金 ＄４０〜６０
雰囲気 上品／高踏的
正統的アメリカ料理。世界中の金持ちが集結するプラザに相応しいレストランである。ＢＧＭにモーツアルトを聞きながら、ダークスーツの爺サマ連中とテーブルを並べて、世界動向を瞑想する。それがここのスタイルだ。ウエイターは、まさにプロ。手際よく誠実で卒が無い。呆れるほど豪華なダイニングをモノともせず、優雅に東洋の貴族を気取ろう。僕のお薦めは、ひと捻りしてエビ、カニ、魚類あたり。やはり、海が近いＮＹらしい料理が良いと思う。もちろん正装して。
フェリーダ
Felidia
243 E.58th St.(bet.2nd & 3rd Aves.)212-758-1479
Subway/4,5,6 to 59th St.
平均的なディナーの料金 ＄５０〜７０
雰囲気 気品／清楚
伝統的なイタリア料理。５８丁目もこの辺りまで東へ来ると観光客の姿は無い。この街で暮らす人のための地域となる。フェリーダは、小さなデリやショップに挟まれて見落としそうな素朴な店である。ここの良さは、肩肘張らない気品だ。もちろん客筋の主流は地元のニューヨーカーばかりである。ワインのコレクションが充実しており、もし貴方がワイン党ならば是非訪ねるべきレストランである。多分絶大な満足が得られるだろうと思う。僕はパスタ類がお薦め。バジルの香りが素敵なガーリック味だけの簡単なものが、極めて秀逸だ。もちろんズッキーニも忘れちゃならない。
フォー・シーズンズ
Four Seasons
99 E.52nd St.(bet.Lexington & Park Aves.)212-754-9494
Subway/E,F to Lexingto Ave.;6 to 51nd St.
平均的なディナーの料金 ＄５０〜７０
雰囲気 高級／耽美
アメリカン・コンチネンタル料理。もしバーグドルフ・グッドマンが一番お気に入りのデパートだったら、貴方に一番マッチするＮＹのレストランは間違いなく此処だ。品性の高さと、常に安定して最高級を維持し続ける、おそらくＮＹで５指の中に入る高級レストランである。典型的WASP御用達の店だから、いうまでもなく最高のドレスアップの上で出かけて欲しい。ここを日常の栄養源としている常連（驚異！）のために、メニューのバリエーションは極めて豊富。行くたびに違う料理が楽しめる。デザートはアップル・シナモンのサフレが要チェック。予約が必要なので、当日でも良いからとりあえず電話を！
ジャポニカ
Japonica
100 University Place(bet.12nd St.)212-243-7752
Subway/4,5,6,N,R to 14th St.Washington Sq.
平均的なディナーの料金 ＄３０〜４０
雰囲気 家庭的／上品
和食の店。地元有名人御用達の店として有名である。寿司が美味しいが、僕のお薦めは関西風の麺類。ソーホーに店を構える「おめん」と共にＮＹ随一の本格的うどんを食べさせてくれるレストランである。オーナーの人柄と気さくさが気に入って通ってくる常連は、日本人ばかりでなくアメリカ人も多い。大抵、皆さん見事に箸を使っているので、きっと驚かれるに違いない。僕のお薦めは、やっぱりプリフィクスで寿司。お好みで幾つか握りを頼んで見ても良いと思う。
レスピナーセ
Lespinasse
St.Regis Hotel,2 E.55th St.(bet.5th & Madison Aves.)212-339-6719
Subway/E,F to 5th Ave.
平均的なディナーの料金 ＄７０〜９０
雰囲気 高級／典型的ホテル・ダイナー
フレンチ・アジアン料理。１８世紀フレンチ・スタイルだそうで、その品の良さは格別。もちろん正装が基本。ミッド・マンハッタンらしい素敵なレストランだ。セント・レジスは、日本人の利用者は極めて少ないが、ＮＹらしい優良な品格の高いホテルである。そのホテルに相応しい雰囲気の豪華なダイニングで、ウェイターたちの質も高い。シェフのグレイ・クンツは極めて意欲的なチャレンジャーで、保守的になってしまいそうな同店を見事に現代にマッチしたレストランに仕上げている。スタンダードにルーのハーモニーが光る肉料理に挑んでみよう。
ル・ベルナーデン
Le Berneardin
155 W.51 St.(bet.6th & 7th Aves.)212-489-1515
Subway/N,R to 49th St.
平均的なディナーの料金 ＄５０〜８０
雰囲気 気品／威圧的
シーフード中心の現代的なフランス料理。極めて意欲的で革新的なメニューだが、まったく無理の無い魅力に溢れている。どうもフレンチ・スタイルのシーフードなんてなあ！と言わずに是非試してみて欲しい。地中海の青さと爽やかさを感じさせる幻想的な腕前である。肉料理が駄目な貴女。貴女が行くべきフレンチ・レストランは此処です。豊かな香りのブイヨン・スープ。お洒落に盛りつけられたバスやサーモン類。絶対に満足します。
レ・サーク
Le Cirque
Mayfar Hotel,58 E.65th St.(bet.Madison & Park Aves.)212-794-9292
Subway/6 to 68 th St.
平均的なディナーの料金 ＄６５〜８５
雰囲気 高級／保守的
フランス料理。マンハッタンもアッパー・イーストサイドにかかるこの辺りまで来ると、不思議なもので常連客の顔がミッド・タウンのソレと微妙に違う。はっきりと、出自の良さを匂わせる人々なんだよ。ル・サークは、マンハッタンの中に有るフォーマルなレストランの中で僕がお薦めするナンバーワンの店だ。もし一軒だけ、何処かで素敵なマンハッタン・ナイトを過ごしてみたいと思われるならば、迷わず此処を選ばれると良い。満足度は絶大の筈だ。ただしどうしても予約は要だから、勇気をだして電話してみよう。
ルテス
Lutece
249 E.50th St.(bet.2nd & 3rd Aves.)212-752-2225
Subway/E,F to Lexington Ave.;6 to 51st St.
平均的なディナーの料金 ＄７０〜９０
雰囲気 高級／上流向き
クラシカルなフランス料理。素敵なシェフのアンドレ・ソルティナ氏と、その夫人がキリモリする、旧き良きフランスを堪能させてくれるレストランである。夜になると黒いセダンの高級車が店の前に横付けされて、年寄りの常連客が次々と入っていくタグイの店だ。こうした店にハズレは絶対にない。アペタイザーにダクリング・ムースか魚と蟹のスープを楽しんだあと、エントレーはフォアグラをあしらったフィレ・ミニオンあたりを選ぼう。きっとＮＹへ来て良かったなあ！と実感するはずだ。
ラ・グレヌィール
La Grenouille
3 E.52nd St.(bet.5th & Madison Aves.)212-752-1495
Subway/E,F to 5th Ave.
平均的なディナーの料金 ＄７５〜９５
雰囲気 豪華／高踏的
フランス料理。ここに郷愁を感じる貴女は良家の子女です。慇懃なおかつ完全なサービスと豪華な内装のダイニング・ルーム。正統的なフランス料理。品格という路線で完璧に統制のとれた姿勢は、常連客から圧倒的な支持を受けている。そんな印象のレストランだ。アペタイザーに端正な味付けのソースで処理されたサラダ類、あるいは不思議な香りのチーズ類など。エントレーはウサギの腰肉、丸のままグリルしたシイタケが添えられたカモの胸肉がお薦め。
ラ・カラベール
La Caravelle
33 W.55th St.(bet.5th & 6th Aves.)212-586-4252
Subway/E,F to 5th Ave.
平均的なディナーの料金 ＄６０〜８０
雰囲気 高級／清楚
伝統的フランス料理。シェフのタダシ・オノさんのファンは多い。最近、ニューヨーカーに一番信頼出来るシェフは？と聞くと、しばしば彼の名前を挙げるのだ。ラ・カラベールはＮＹでじっくりと腰を落ちつけて、自分のスタイルを守りつづけている超優良なレストランなのだが、その中で常連たちに強く支持される腕前は相当なものなのだ。クラッシックな雰囲気のダイニング・ルームは、何時出かけても清楚で爽やかな好印象である。お薦めはサーモンのバジル・ソース和え。あるいはアヒルの胸肉あたり。
ラ・リザーブ
La Reserve
4 W.49th St.(bet.5th & 6th Aves.)212-247-2993
平均的なディナーの料金 ＄５５〜７５
Subway/B,D,F,Q to 47-50thSt.Rockefeller Center
雰囲気 上品／豪華
フランス料理。１９８３年開店以来、ＮＹでトップ・クラスのフレンチ・レストランとして、その品位と質を維持し続ける魅惑的な店だ。広いダイニング・ルームのレストランは儘すると雑然とした客扱いになりがちだが、ここは見事にその罠を逃れている。アペタイザーにちょっとヘビーかもしれないけれど、ロブスターの野菜和えを頼んで、エントレーはフランス料理らしいウサギなんてぇのは如何？お薦めです。
レ・シャンテリー
Le Chantilly
106 E.57th St.(bet.Lexington & Park Aves.)212-751-2931
Subway/4,5,6 to 59th St.
平均的なディナーの料金 ＄５５〜７５
雰囲気 上品／高邁
現代的なフランス料理。ＮＹらしい優雅なディナーを楽しむには、フレンチ・スタイルが最高かも知れない。イタリアンはどうしてもざっかけないムードになってしまいがちなのだ。素敵なダイニングで質の高いサービスを受けながら、絶妙なバランスの料理を楽しむ。こんなロマンチックな贅沢はＮＹにしかない。レ・シャンテリーは典型的なＮＹの優雅を堪能させてくれるレストランである。伝統的なフランス料理を楽しもう。
レス・セレブリテ
Les Celebrites
Essex House.155 W 58th St.(bet.6th & 7th Aves.)212-484-5113
Subway/N,R to 57th St.
平均的なディナーの料金 ＄７５〜９５
雰囲気 高級／威圧的
フランス料理主体のレストランである。エセックス・ハウスの中に店を構えている。エセックス・ハウスは、日航ホテル系になってから古臭いボロ・ホテルのイメージを凌駕し見事大刷新を遂げて、ＮＹでもナンバーワン・クラスのホテルになった。そのホテルに相応しい高級感溢れるレストランが此処だ。だから、ちょいと価格は高め。でも満足度は高い。アペタイザーにジャンボ・シュリンプかフォアグラあたりをワインと一緒に楽しんでから、エントレーはクリスピースキンのサーモン・ステーキとか蜂蜜とオレンジが信じられないようなハーモニーを描くアヒル料理が感動的だ。
レ・パクトーレ
Le Pactole
2 World Financial Ctr.,225 Liberty St.(Vesey St.)212-945-9444
Subway/C,e to WTC
平均的なディナーの料金 ＄５０〜７０
雰囲気 高級／耽美的
典型的なフランス料理。ワールド・ファイナシャル・センターの中に店を構える素晴らしいレストラン群の一つである。その窓の外に広がるハドソン川の雄姿は夕方、陽が沈む直前がお薦め。その筆舌を超えた美しさは此処の魅力のひとつだ。常連は、やはり周辺のエグゼクティブなビジネスマンのようだけど、ビジターにも暖かく魅惑的なレストランである。基本的に正装なので、ラフな恰好は慎みたい。アペタイザーに生のサーモン「SASIMI」を楽しんで、ちょっとフレンチ・スタイルの魚料理をエントレーにお薦めしたい。ＮＹは港街なのだよ。
§1995-2006 by Mike Shiraishi.
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